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收购商苦等 大连槐花季

2018-05-22  admin  阅读:

 

 

直接用鲜槐花入饼也消除了晋开明的一块心病。“以前,晾晒槐花曾让咱们头疼不已??最初用塑料布晾晒,后来改用晾晒架,再后来引进了烘干机,但这些晾干办法的成果都不空想,我们因此挥霍了良多鲜槐花,也蒙受了不小的经济损失。”

5月13日,晋开明去旅顺老铁山附近山村收购了50多斤鲜槐花样品。作为大连明晋食品厂总经理,晋开明今年的槐花饼生产季将随后启动。

标签 槐花 大连 槐花蜜 晋开明 槐花茶

“去年,明晋食物共收购了20多吨鲜槐花,今年预计收购40吨~50吨。另外,今年我们在制作槐花饼的工艺上也进行了攻破,不再应用干花,而是直接用鲜槐花。”晋开明先容,以前,该公司是将鲜槐花晾干或烘干,而后用干花制作槐花饼,这样做的好处是保质期长;而今年,他们将直接利用鲜槐花,这样做出来的槐花饼口感更好,香气更浓,但如何克服保质期短就成了一道技巧艰苦了。“咱们经过近一年的研究,终于迈过了这道技能门槛。”

一块槐花饼背地的冲破

“大连槐花经济包括槐花蜜、槐花饼、槐花糕点,及槐花茶等等。今年春夏之交,大连雨水比较充足,这为槐花经济开了一个好头。”业内人士表示,如果在槐花盛开季风调雨顺的话,那么,今年大连槐花经济有望能打一个翻身仗。

“5月上旬起,大连槐花陆续开放,先是旅顺地区,再是大连主城区内,而后是普兰店跟瓦房店,最后是庄河等地区,最晚的花期能持续到6月末。”晋开明介绍,最近,他赶赴大连多个山区考察,就目前情况看,今年大连槐花要明显好于去年同期。

“去年5月中下旬,大连地域重大干旱,有的山区槐树受旱严格,受此影响,槐花花蕊不够饱满,花朵不够丰盈,香气也稍差。而近期,大连下了好多少场小雨,这对槐花盛开非常有利,也将使得今年大连槐花更香甜。”晋开明去山区考核槐花所得出的现场论断,随后在样品的检测中也得到证实??洽购回来的鲜槐名堂品无论品格还是香气都优于去年,无比适合制造槐花饼。